Пакет для курицы обязан держать сварной шов на тушке, не рваться об кость и чётко садиться на штифты фасовочного автомата. Если хоть один параметр плавает — линия встаёт. Мы делаем викет-пакеты с круглым дном, в которых эти три вещи просчитаны заранее: сварочный слой гарантирует герметичность, внутренние допуски исключают замятие пачки, а рецептура плёнки подбирается под температурный режим — от охлаждёнки до глубокой заморозки.
Викет-пакеты с круглым дном для курицы — упаковка под автоматическую или полуавтоматическую фасовку, где прочность донного шва и стойкость к проколу костями важнее прозрачности. Производим из трёхслойной соэкструзионной плёнки, подбирая рецептуру под вес тушки, тип вашего автомата и условия хранения.
Почему круглое дно — это не про дизайн
Прямой донный шов на пакете с курицей концентрирует нагрузку в одной линии при падении — шов лопается. Круглое дно распределяет усилие по дуге. Такой пакет держит удар лучше, а заодно не заваливается на полке — стоит вертикально, и покупатель видит этикетку, а не бесформенный кулёк.
Оборотная сторона: радиус скругления должен быть точно увязан с шириной пакета и размером тушки. Слишком острый угол — и кость продавит плёнку в точке перехода. Слишком пологий — и «уши» пакета мешают раскрытию на штифтах. Подбираем этот параметр не по каталогу, а под ваш продукт.
Три слоя вместо одного — за что отвечает каждый
Викет-пакет для курицы редко делают из моноплёнки. Если взять только ПНД — на морозе может стать хрупким. Если только ПВД — он мягкий и прозрачный, но кость легко его порвёт. Мы льём трёхслойную плёнку методом соэкструзии:
-
Наружный слой — композиция с повышенной стойкостью к проколу. Берёт на себя кости, когти, острые края.
-
Средний слой — связующий, может нести пигмент или добавки, влияющие на жёсткость.
-
Внутренний слой — ПВД или смесевая композиция, которая надёжно сваривается в рабочем диапазоне оборудования. Это критично: если жир или мясной сок попал в зону шва, слой без нужной адгезии к самому себе не даст герметичности. Шов разойдётся ещё на транспортёре.
Именно внутренний слой чаще всего становится причиной скрытого брака. Сэкономили на нём — получайте непровар по всей партии.
Проверяем прочность шва в лаборатории по методике, основанной на ГОСТ 14236. Для стандартного пакета толщиной 60 мкм показатели на разрыв — выше среднерыночных ориентиров. При попадании жира прочность ожидаемо снижается, но остаётся достаточной для надёжной упаковки. Если шов ослаблен настолько, что расходится от незначительного усилия, — это уже производственный дефект.
Вы удивитесь, но самая частая причина разрыва — не острая кость. Это неправильно подобранная толщина плёнки под вес тушки. Для цыплёнка 1,2–1,5 кг хватит 45–50 мкм. Для бройлера 2,5 кг и выше — 60–70 мкм. Это ориентиры, а не универсальное правило: точная толщина зависит от формы тушки, режима заморозки и типа вашего автомата. Натяните 45 мкм на крупную тушку — порвётся при усадке. Зарядите 70 мкм на мелкую — автомат не сможет нормально отделить пакет от пачки.
Для охлаждённой курицы с длительным сроком хранения стандартного полиэтилена может быть недостаточно: плёнка пропускает кислород, продукт заветривается. Если нужны повышенные барьерные свойства, обсуждаем структуры с дополнительными слоями. Для стандартных сроков обычной соэкструзии хватает с запасом — этот момент уточняем на старте, чтобы не переплачивать за ненужный барьер.
Печать, которая держит конденсат и жир
Пакет с курицей всегда работает в агрессивной среде: влага, жир, перепад температур. Печать, не прошедшая нормальную корона-обработку, слазит хлопьями через неделю хранения в холодильнике или после первой разморозки.
Наша линия флексопечати включает корона-обработку полотна перед нанесением краски. Обработка повышает поверхностную энергию плёнки — краска закрепляется на поверхности за счёт адгезии, а не лежит сверху отдельным слоем. Проверяем стойкость на истирание и жиростойкость по внутреннему протоколу. Никаких «на глаз».
Полноцвет до шести красок. Печатаем плашки под золото, под мясной градиент, под чёрный с детализацией. Если ваш дизайн — белая этикетка на прозрачном фоне, делаем подложку, чтобы пакет выглядел чистым, а не грязно-серым.
И ещё. Матовый логотип с непропечаткой убивает впечатление о продукте быстрее, чем негерметичный шов. Покупатель видит его первым. На пакетах конкурентов наших клиентов мы часто замечаем «грязный» белый — это не ошибка дизайнера, а экономия на корона-обработке и количестве краски.
Почему мы не запускаем тираж без чек-листа
Был случай: заказчик настоял на рецептуре, которая хорошо работала у него на ПНД-пакетах для другой продукции. Внутренний слой — чистый ПНД. В результате фасовки охлаждённого филе пошли массовые возвраты: шов расходился прямо на полке. Жир попадал в зону сварки, и ПНД при стандартных температурах не давал герметичности. Требовалась другая композиция внутреннего слоя. Партию заменили, но клиент потерял время и деньги.
После этого случая мы ввели обязательный чек-лист из 10 пунктов. Заполняется за 15 минут до запуска:
— Тип продукта: тушка, филе, грудка, части.
— Состояние: охлаждённое, замороженное, шоковая заморозка.
— Вес продукта в пакете, минимальный и максимальный.
— Тип фасовочного автомата и клипсатора.
— Межцентровое расстояние отверстий под штифты.
— Нужны ли повышенные барьерные свойства.
— Требуемая толщина плёнки в микронах.
— Температура и условия хранения до и после фасовки.
Эти 15 минут экономят партию от списания.
Если чек-лист заполнен — мы снижаем риск несовместимости к минимуму и подтверждаем его тестовой партией на вашем оборудовании. Для нестандартных автоматов, где штифты или клипсатор отличаются от типовых, выезжает наш технолог или запрашиваем образец оснастки. Без этого в тираж не идём — цена ошибки, как вы уже поняли, высокая.
Тираж меньше 100 кг в месяц тоже обсуждаем отдельно: при мелкой партии стоимость печатных форм делает цену одного пакета неконкурентной. В таких случаях либо укрупняем заказ, либо предлагаем немаркированную упаковку с наклейкой.
Доставка в РФ и документы
Работаем с клиентами из России постоянно. Отгрузка со склада в Минске или доставка нашим транспортом до вашего склада. Логистику считаем под конкретный город и объём.
Документы: декларация о соответствии ТР ТС 005/2011 оформлена на выпускаемую упаковку. Сертификат происхождения СТ-1 предоставляем по запросу для ваших внутренних процедур или требований закупок. Готовим оперативно.
Оплата — безнал, для постоянных клиентов гибкие скидки и отсрочка. Работаем с юрлицами, ИП.
Что дальше
Скидывайте заполненный чек-лист на почту коммерческого отдела или звоните. Если не уверены в параметрах — присылайте образец вашей текущей упаковки и фотографии автомата. Разберём, подберём аналог или улучшим.
Тушка не должна болтаться в пакете. Пакет не должен лопаться на штифте. Шов не должен расходиться. Мы умеем делать качественно.
